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「そのお茶碗、取って~ご飯、よそうから。」
「はいよ~」って、言った途端、

ご飯入れるのに、お茶碗?

「じゃ、つぎ、そこのお椀。お味噌汁入れるから」

えっ?これも、お椀?
どういうこと?って、ふと疑問に。

お茶碗と、お椀の違い、調べてみました。

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お好きな所からお読み下さい

お茶碗とお椀の違い

お茶碗とお椀、
よーく、見てください。

 

何か、違いますよね。

 

そーなんです。

お茶碗、ご飯茶碗の「碗」の文字は、石偏(いしへん)。

お椀の「椀」の文字は、木偏(きへん)。

石から作られたもの、つまり、瀬戸物、陶器なんかを、碗。

木から作られた、漆器、木器を、椀って、呼ぶんです。

発音は、おなじ「わん」です。ややこしいですが。

 

木と石以外では、金属製の

鋺(かなまり)

っていうのも、あります。韓国製のものです。

大昔、水やお酒を入れた、丸い器のことです。

 

でも、これは、材料の違いだけ。

なんで、ご飯をもるのに、お茶碗っていうのか、

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、わかりませんよね。

実は、大昔からの食生活に関係があるんです。

 

お茶碗にご飯を盛った理由は?

大昔、安土桃山時代以前は、ごはんは、1日2回でした。

朝と晩だけ。

 

まあ、電気が無かったから、暗くなる前に食べちゃえ!

そして、早く寝ろ!

ってことだったんでしょう。

 

で、その時は、ごはんと、漬物くらいだったんです。

大盛りのごはんと、つけものと汁椀。

とにかく、ごはんだけでお腹いっぱいにしてました。

 

だから、飯椀っていうと、木のお椀で、大っきいです。

 

当然、お茶を入れて飲むのは、茶碗でした。

茶碗は、陶器のものが中国から入ってきてたんです。ほとんど、抹茶用でしたが。

 

ですが、江戸時代以降、 1日3食で、おかずも食べることが、流行ってきてしまったんです。

当然、ごはんの量は少なくなりますよね。だって、おかずも食べるから。そんなに食べきれません。

 

じゃあ、大きなお椀はいらないな~?
って思って、近くにあった、小さな茶碗でイイんじゃない?ってことに。

それが、茶碗でごはんを食べるようになった始まり!

 

初めは、中国製のものが主流だったんですけど、瀬戸とかで安く大量に作られるようになったので、どんどん、広まっていきました。

なんで、1日3食食べるようになったかって言うと、ろうそくが普及しだして、夜遅くまで起きているようになったから。

初めは、夜食って感じだったんでしょうか?

とはいえ、肉体労働の人たちは、1日2食じゃもたなかったと思います。

 

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まとめ。

お茶碗とお椀の違いは

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、材料の違いと、大きさの違い。

 

お茶碗に、なんてご飯を入れるのか?

その答えは、1日2食から3食に変わって行った時に、ちょうどいい量のごはんを盛れる器が、たまたま、そばにあった茶碗だったから。

江戸時代からの風潮っていうか、通り名、習慣が、今でも残っているっていうことです。

 

ちなみに、ご飯茶碗と、汁椀の置き方、知ってますか?

左御膳に、右椀

食べる人からみて、左側が、ごはん。

右側が、お味噌汁。

 

逆の、右御膳は、仏様にあげるとき!!
間違えないでください!

 

以上、お茶碗とお椀の違いについての記事でした。

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水谷優太

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何かありましたら、お気軽にコメント欄にお書きください。
【長野県出身。信州大学卒業。趣味は読書と映画鑑賞。松本市で取材活動をしています。】

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